PANQUECA DE FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO

1 ovo
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo

recheio:
pegue o frango cozido e desfiado e misture com 2 colheres de requeijão cremoso e reserve
se quiser acrescente milho, tomate , cebola...


Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.
depois coloque o recheio em cada panqueca enrole e coloque em uma travessa, acrescente o molho de sua preferencia, salpique queijo e leve ao forno pra gratinar.

FILÉ DE PEIXE AO FORNO

1 kg de filé de peixemeio limão1 dente de alho amassadosal e pimenta do reino a gosto2 tomates em rodelas2 cebolas em rodelas5 batatas pre-cozidas em rodelastempero verde a gostomolho de tomate1 vidro de leite de coco

tempere o peixe com sal, pimenta, alho e limão reserve.numa travessa coloque um pouco de azeite, faça uma camada com rodelas de tomate, depois com as batatas, coloque o filé de peixe, em cima coloque as cebolas, depois o molho de tomate, o cheiro verde e por ultimo cubra com o leite de coco, e leve ao forno por + ou - 30 minutosdica: se quiser pode colocar umas fatias de queijo mussarela fica divino.

OMELETE NA SANDUICHEIRA

2 OVOS
1 COLHER SOBREMESA DE MAIZENA
1 PITADA DE SAL
RECHEIO A SEU GOSTO

BATA AS CLARAS DEPOIS COLOQUE A GEMA, A MAIZENA E O SAL, BATA MAIS UM POUCO, LIGUE A SANDUICHEIRA COLOQUE METADE DO OMELETE COLOQUE RECHEIO E FECHE POR UM MINUTO + OU -, SE JÁ ESTIVER DURINHA RETIRE E COLOQUE O OUTRO RESTANTE .

RENDE 2 OMELETES

PRA NÃO GRUDAR COLOQUE UM FIO DE AZEITE NA SANDUICHEIRA OU PASSE MARGARINA.